3月17日，夜幕降临，炉火升腾。周边各地赶来山东淄博新天齐美食广场吃烧烤的食客摩肩接踵，20多家烧烤店前全都排满了等候的长队。“以前每晚60桌左右，现在已经排到了200多桌。”康山烧烤店经理朱文斌在这里开店12年，今年3月成了他最忙碌的日子。
据统计，淄博火车站在3月5日这一天到发旅客达4.8万人次，创出3年来单日最高纪录。3月1日至15日，淄博市餐饮业用电量比上月同期增长了26.7%。“坐着高铁来撸串”成就了前所未有的“淄博现象”。
逐渐被电烤炉替代的烧烤制作让美食既卫生又健康。（远德亮 摄）
“各商户都紧急增添了电烤炉、电冰柜、鼓风机，用电负荷增长了好几倍。”美食广场物业经理李俊华看在眼里、急在心里。3月5日，她向山东淄博供电公司紧急提交了新装250千伏安变压器的申请。供电人员马上启动“宜商三电”的“物流式办电”流程，边建设、边验收，日夜施工，3月9日，新装变压器就送电投用了。李俊华开心地说，“这一下，我们再不用担心扩大规模了。”
来自各地的食客对淄博烧烤赞不绝口、拍照留念。（远德亮 摄）
随着春暖花开，各地餐饮、旅游等消费经济显现出巨大活力。3月初，“大学生组团到淄博吃烧烤”冲上了热搜。引来周边城市甚至外省游客从各条交通渠道蜂拥而至，“火出圈”的淄博烧烤上演了“一座难求”。山东淄博供电公司结合餐饮行业用电特点，不断优化“宜商三电”服务流程，融合“用上电、用好电、不停电”绘制出“夜经济电力服务地图”，推出“24小时电管家”上门举措，对全市烧烤商户用电实行全时段响应、点对点服务，并推动烧烤用炭向清洁用电转移。利用“i配网”平台的智慧感知系统，还能线上全程精准感知商户用电信息，提前排除各类用电安全隐患，保证了“夜经济”用电无忧。
傍晚来临时前来吃烧烤的人们排起了长队。（远德亮 摄）
在当地人眼中的“烧烤圣地”——临淄大院里，万家乐烧烤店经理陈兴在忙着往烤肉上撒香料之余，轻松操作着电烤炉的温度。“换了电烤炉，用起来卫生、方便还节能，吃起来味道不变，更健康了。”
国网淄博供电公司工作人员夜间为烧烤产业检查供用电设施。（远德亮 摄）
为了支持烧烤“夜经济”发展，淄博市政府推出“烧烤公交专线”“烧烤消费券”等多项措施，并通过“文商旅”跨界融合，提升“夜经济”活力。淄博供电公司认真落实国网山东电力“用上电、用好电、不停电”“宜商三电”服务要求，开展“‘宜商三电’行，四进送服务”大走访，主动上门对接1318家烧烤经营业户，并派出专业技术人员帮助排查消除安全用电隐患133项，通过“物流式办电”流程为商户快速增容用电负荷5500千伏安。
闪电新闻记者 吕文涛 通讯员 郭轶敏 远德亮 报道
